小 近年来，芝麻市场一直看好，但加工以个体作坊的形式遍布于各主产区及周边城市，加工分散，企业规模较小，缺少联
合，技术和装备落后，缺少精、深加工产品，难以形成驰名品牌，把芝麻产业作大作强。更有甚者个别加工业业主掺杂使假，以次充好，争相压价，
影响了消费者的利益， 3 促进产业化发展的对策
3.1 建立芝麻生产基地 在芝麻优势区建立芝麻生产基地，这样一是可以集中力量办好示范点，推行规范化种植，标准化管理，树立典型样板，引
导群众自觉地走优质增产增收之路，从思想上改变芝麻是填闲作物的认识，增加芝麻的科技和物资投入。二是明确基地建设标准，改善完善芝麻生产
基地的基本条件、设施和内容，形成生产规模，为发展芝麻产业提供基础。三是加速推进芝麻产业化进程，建立“企业+技术单位+基地+农户”型经
营模式，通过订单农业的形式，和农户签订长期的合作协议，规定双方权利和义务，保护价收购，发展商品生产。
3.2 推广优良新品种 大力推广陕芝3 号、航芝1 号、中芝12、豫芝11 号等优良新品种，逐步淘汰地方老品种，组织进行品种选育和提纯复壮工
作，逐步杜绝盲目引种，消除品种多乱杂的现象，提高芝麻的产量、产值和商品率。陕芝3 号是陕西最新选育的芝麻新品种，籽粒皮色纯白，具有抗
旱、抗病性强、生长势强、丰产性突出、适应性广、含油量高的特点，每667m2 产量可达100～15Okg，在生产中表现特别突出，陕西省已确定其
为主栽品种并在全省大面积推广。目前在主产区三原、富平、蒲城、蓝田、扶风、洋县已大面积种植，在陕西、甘肃、山西、河南等地推广